Салат з м’ясом кролика | Телерадіокомпанія "ВЕЖА"
На Прикарпатті вчителька фізкультури відгамселила ученицю Обласна міграційна служба передає низку функцій місцевим органам влади (ВІДЕО) У Міжнародний день театру іванофранківські актори планують здивувати глядачів незвичною постановкою (ВІДЕО) У кожному приміському селі буде дитячий садочок (ВІДЕО) Вперше в Івано-Франківську відбуваються міжнародні відкриті змагання з фігурного катання (ФОТО) Завершилася реєстрація для участі в зовнішньому незалежному оцінюванні (ВІДЕО) В рамках акції “Чистий четвер” міський голова Руслан Марцінків та керівник комунального Департаменту Михайло Смушак проінспектували ранковий благоустрій Івано-Франківська (ВІДЕО) Журі “Тріумфу” має намір назвати лідерів економічного розвитку Івано-Франківську (ВІДЕО) Чимало іноземців потрапляють на Прикарпаття каналами нелегальної переправи мігрантів (ВІДЕО) В Івано-Франківському національному медичному університеті провели кастинг серед студентів-медиків для нового вокального шоу «Голос ІФНМУ» В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування Ми варті того, щоб бути дебютантами організації проекту «Креативна Європа» В Івано-Франківську відбувся Всеукраїнський технічний семінар з таеквон-до В Івано-Франківську презентували книгу «Національний реєстр рекордів України 2016» В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування
Головна / Культура / В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування

Салат з м’ясом кролика

Ще один рецепт з циклу про салати . На цей раз – салат з м’ясом кролика. Кроляче м’ясо вважається дієтичним за його особливий білковий склад. Також має воно і неповторним смаком. У цьому рецепті воно відіграє головну роль, а також в якості другорядних інгредієнтів виступають помідори, кешью, салат і пармська шинка. Але ось нижче наведено повний список того, що нам знадобиться.

Інгредієнти для салату з м’ясом кролика:

  1. Кролик відвареної (м’ясо) – 300-400 грам
  2. Цибуля ріпчаста – 2 середніх головки
  3. Салат – 1 пучок
  4. Рослинна олія – 100 грам
  5. Кмин мелений – ½ чайної ложки
  6. Горіх кешью – 30 грам
  7. Пармська шинка – 30 грам
  8. Петрушка – ½ пучка
  9. Оливкова олія – 15 грам
  10. Бальзамічний оцет – 5 грам
  11. Сіль – за смаком

Інвентар:

  1. Ножа
  2. Обробна дошка
  3. Сковорода
  4. Посуд для маринаду
  5. Посуд для з’єднання інгредієнтів
  6. Салатниця

Приготування салату з м’ясом кролика.

Крок 1: готуємо м’ясо.

м'ясо кролика

Відварене м’ясо кролика (варити приблизно 30-50 хвилин в злегка підсоленій воді), на дошці нарізати кубиками приблизно 0,5х0,5 см, потім викладають його в окремий посуд. Туди ж додають оливкове масло і кмин. Все ретельно перемішати і поставити в холодильник на годину.


Крок 2: підготуємо інші інгредієнти.

чистимо й нарізаємо цибулю

Цибуля очистити від лушпиння і нарізати тоненькими півкільцями. Помідори вимити, акуратно зняти шкірку, злегка віджати сік і нарізати середніми шматочками. Як нарежете – так і буде, це не настільки важливо.. Пармську шинку зазвичай нарізають тоненькими скибочками, і цей випадок не виняток – нарізаємо.

Ставимо Сковороду на вогонь, і коли нагріється – кладемо в неї горіх кеш’ю. Обсмажуємо до золотистого кольору, постійно помішуючи.

Листя салату вимити під проточною водою і порвати на середні шматочки.


Крок 3: змішуємо інгредієнти.

оливкова олія

Кроляче м’ясо вийняти з холодильника і зцідити маринад.  В окремий посуд викладаємо салат (рослина), додаємо нарізане кроляче м’ясо, цибулю, помідори і обсмажений кешью. Заправляємо залишилися оливковою олією і бальзамічним оцтом, солимо за смаком і ретельно все перемішуємо.


Крок 4: подаємо до столу.

готовий салат з м'ясом кролика

Наш салат з м’ясом кролика практично готовий. Перекладаємо його в чисту салатницю, прикрашаємо шматочками пармської шинки і гілочками петрушки. Подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top