Салат “Тигреня” | Телерадіокомпанія "ВЕЖА"
На Прикарпатті вчителька фізкультури відгамселила ученицю Обласна міграційна служба передає низку функцій місцевим органам влади (ВІДЕО) У Міжнародний день театру іванофранківські актори планують здивувати глядачів незвичною постановкою (ВІДЕО) У кожному приміському селі буде дитячий садочок (ВІДЕО) Вперше в Івано-Франківську відбуваються міжнародні відкриті змагання з фігурного катання (ФОТО) Завершилася реєстрація для участі в зовнішньому незалежному оцінюванні (ВІДЕО) В рамках акції “Чистий четвер” міський голова Руслан Марцінків та керівник комунального Департаменту Михайло Смушак проінспектували ранковий благоустрій Івано-Франківська (ВІДЕО) Журі “Тріумфу” має намір назвати лідерів економічного розвитку Івано-Франківську (ВІДЕО) Чимало іноземців потрапляють на Прикарпаття каналами нелегальної переправи мігрантів (ВІДЕО) В Івано-Франківському національному медичному університеті провели кастинг серед студентів-медиків для нового вокального шоу «Голос ІФНМУ» В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування Ми варті того, щоб бути дебютантами організації проекту «Креативна Європа» В Івано-Франківську відбувся Всеукраїнський технічний семінар з таеквон-до В Івано-Франківську презентували книгу «Національний реєстр рекордів України 2016» В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування
Головна / Культура / В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування

Салат “Тигреня”

Можна з великою часткою впевненості сказати, що салат «Тигреня» був винайдений залишився невідомим кулінаром  напередодні настання року тигра. І дійсно. Звір він хижий – ось вам м’ясо. Смугастий – салат листковий. Ну і зовнішній вигляд – самі переконаєтеся. Ми не будемо чекати настання року тигра і приготуємо його прямо зараз. Дуже вже гарний…

Інгредієнти для приготування салату «Тигреня»:

  1. Картопля відварна – 500 г
  2. Ковбаса варена – 300 г
  3. Огірок свіжий – 1 штука середньої величини
  4. Цибуля ріпчаста – 200 г
  5. Яйця курячі – 4 штуки
  6. Морква відварна – 300 г
  7. Оливки (для прикраси)
  8. Майонез
  9. Сіль
  10. Перець

Інвентар для приготування салату «Тигреня»:

  1. Ножа
  2. Дрібна Терка
  3. Миски
  4. Обробна дошка
  5. Каструля
  6. Плита

Приготування салату «Тигреня».

Крок 1: відварюємо моркву і картоплю

Просто варимо їх в каструлі

Обидва продукти мають бути чисто вимитими. А ось позбавляти їх «мундирів завчасно не варто. Почистіть, коли зваряться. У каструлю їх і нехай киплять. Переконатися, що вони готові, легко за допомогою звичайного ножа. Спробуйте проткнути – і все стане ясно. Якщо готові – остудіть їх і тільки зараз почистіть.


Крок 2: беремося за ніж і тертку

На дрібній тертці

Оскільки салат фігурний, не варто всі його складові терти відразу на блюдо. Важче буде надавати необхідну форму. Для початку натріть картоплю в окрему миску. Ковбасу потрібно порізати на дрібні кубики. До речі, замість ковбаси можете сміливо використовувати куряче м’ясо, копчене або варене. Вийде не гірше.

Огірки дрібно ріжемо

Огірки і цибулю теж дрібно ріжемо. Деякі господині вважають за краще ріпчасту цибулю попередньо обшпарити окропом, щоб зійшла гіркота. Але якщо ви любите погостріше, то робити це не обов’язково. Яйця і моркву теж подрібнюємо на тертці. Тільки майте на увазі: білок одного яйця треба залишити неперетертым, він нам стане в нагоді в самому кінці для прикраси страви.


Крок 3: формуємо салат

Початок

На дно неглибокого страви викладаємо натерту варену картоплю і надаємо йому форму голови тигреня. Цей шар треба злегка посолити і сюди ж додати перець. Чому першим йде саме картопля? З нього легше виліпити потрібну нам форму.
Усі шари, крім зеленого цибулі, змащуємо майонезом. На картоплю викладаємо ковбасу, а потім свіжі огірки. Їх теж треба злегка присолити. На огірки кладемо зелена цибуля, яйця. Останній шар – морква. Її зверху мазати майонезом не треба.


Крок 4: прикрашаємо салат

Ось така краса

З решти білка можна зробити очі і щічки тигреня. Дрібно нарізані маслини послужать йому носом і зіницями, шматочок ковбаси – мовою. Якщо маслини залишилися, зробимо з них ще й чорні смужки на шкірі. Вуса можна зробити із звичайних зубочисток або білих смужок лука.

Приємного апетиту!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top