Кабачки зі щавлем | Телерадіокомпанія "ВЕЖА"
На Прикарпатті вчителька фізкультури відгамселила ученицю Обласна міграційна служба передає низку функцій місцевим органам влади (ВІДЕО) У Міжнародний день театру іванофранківські актори планують здивувати глядачів незвичною постановкою (ВІДЕО) У кожному приміському селі буде дитячий садочок (ВІДЕО) Вперше в Івано-Франківську відбуваються міжнародні відкриті змагання з фігурного катання (ФОТО) Завершилася реєстрація для участі в зовнішньому незалежному оцінюванні (ВІДЕО) В рамках акції “Чистий четвер” міський голова Руслан Марцінків та керівник комунального Департаменту Михайло Смушак проінспектували ранковий благоустрій Івано-Франківська (ВІДЕО) Журі “Тріумфу” має намір назвати лідерів економічного розвитку Івано-Франківську (ВІДЕО) Чимало іноземців потрапляють на Прикарпаття каналами нелегальної переправи мігрантів (ВІДЕО) В Івано-Франківському національному медичному університеті провели кастинг серед студентів-медиків для нового вокального шоу «Голос ІФНМУ» В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування Ми варті того, щоб бути дебютантами організації проекту «Креативна Європа» В Івано-Франківську відбувся Всеукраїнський технічний семінар з таеквон-до В Івано-Франківську презентували книгу «Національний реєстр рекордів України 2016» В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування
Головна / Культура / В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування
Кабачки зі щавлем

Кабачки зі щавлем

Інгредієнти:

• кабачки (молоді) – 700 г
• томати (некислі) – 250-300 г (2 невеликі шт.)
• щавель – 100 г (один пучок)
• болгарський перець – 200 г
• зелена цибуля – один пучок
• часник – 1-2 зубчики
• рослинна олія – для смаження
• цукор – 1 ч. л.
• борошно – 3-4 ст. л.
• сіль, чорний мелений перець – за смаком

Приготування:

1. Щавель (без стебел) помити і крупно нарізати.
2. Зелену цибулю подрібнити ножем.
3. Болгарський перець очистити від плодоніжки, насіння і нарізати маленькими кубиками.
4. Помідори занурити на 20 с. в окріп, зняти з них шкірку і також нарізати маленькими кубиками.
5. На сковорідці розігріти невелику кількість рослинної олії, викласти туди перець з нарізаною цибулею і потушкувати 5 хв.
6. Потім додати щавель, помідори і цукор. Перемішати, посолити і поперчити за смаком, накрити кришкою і на маленькому вогні тушкувати 15 хв.
7. Тим часом кабачки порізати кружальцями товщиною 5 мм.
8. Кабачки обваляти в добре підсоленому борошні.
9. Викласти на сковорідку з добре розігрітою олією і підсмажити на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки. Кожну порцію підсмажених кабачків слід викласти на тарілку з паперовим рушничком чи салфеткою, які вбируть зайвий жир. Ще теплі кабачки при потребі досолити.
10. Тушковані овочі довести до кипіння, додати до них кабачки і вичавлений часник. Акуратно перемішати, накрити кришкою і на малому вогні тушкувати ще 3-5 хв. Кабачки зі щавлем готові.

Смачного!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top