Дієтичні салати на Новий рік | Телерадіокомпанія "ВЕЖА"
На Прикарпатті вчителька фізкультури відгамселила ученицю Обласна міграційна служба передає низку функцій місцевим органам влади (ВІДЕО) У Міжнародний день театру іванофранківські актори планують здивувати глядачів незвичною постановкою (ВІДЕО) У кожному приміському селі буде дитячий садочок (ВІДЕО) Вперше в Івано-Франківську відбуваються міжнародні відкриті змагання з фігурного катання (ФОТО) Завершилася реєстрація для участі в зовнішньому незалежному оцінюванні (ВІДЕО) В рамках акції “Чистий четвер” міський голова Руслан Марцінків та керівник комунального Департаменту Михайло Смушак проінспектували ранковий благоустрій Івано-Франківська (ВІДЕО) Журі “Тріумфу” має намір назвати лідерів економічного розвитку Івано-Франківську (ВІДЕО) Чимало іноземців потрапляють на Прикарпаття каналами нелегальної переправи мігрантів (ВІДЕО) В Івано-Франківському національному медичному університеті провели кастинг серед студентів-медиків для нового вокального шоу «Голос ІФНМУ» В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування Ми варті того, щоб бути дебютантами організації проекту «Креативна Європа» В Івано-Франківську відбувся Всеукраїнський технічний семінар з таеквон-до В Івано-Франківську презентували книгу «Національний реєстр рекордів України 2016» В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування
Головна / Культура / В Івано-Франківській мерії визначили переможців програми розвитку місцевого самоврядування

Дієтичні салати на Новий рік

За статистикою саме в новорічні свята більшість людей набирають зайві кілограми. Очевидно, що цьому сприяють численні застілля.

Щоб новий рік почався з доброї ноти, а не з розчарування, рекомендуємо накрити «легкий» святковий стіл. Утім, без традиційних олів’є і оселедця під шубою ми обходитися не збираємося і пропонуємо вам їх дієтичні версії, калорійність яких не перевищує 150 ккал.

Дієтичне олів’є

Інгредієнти:

– 500 г курячого філе;

– 5 білків варених яєць;

– 10 ст. л. свіжого або мороженого горошку;

– 4 моркви середнього розміру;

– Нежирна сметана або натуральний йогурт для заправки.

оливье
Приготування:

Відваріть курячу грудку, яйця і моркву. На кілька хвилин опустіть в киплячу воду заморожений горошок. Кубиками наріжте м’ясо птиці, яєчний білок і моркву. Додайте горошок і заправте салат нежирною сметаною або натуральним йогуртом без добавок.

Салат із куркою і мандаринами

Інгредієнти:

– 500 г курячого філе;

– 300 г салатної суміші;

– 1/2 червоної цибулини;

– 200 г помідор черрі;

– 100 г мандаринів;

– 2 ст. л. насіння кунжуту.

– сіль за смаком;

– чорний перець за смаком.

Інгредієнти для заправки:

– 2/3 ст. оливкової олії;

– 1/4 ст. соєвого соусу;

– 1/4 ст. білого винного оцту;

– 2 зубчики часнику;

– 2 ст. л. тертого кореня імбиру;

– 1 ч. л. кунжутного масла;

–1 ст. л. коричневого цукру;

– 1 щіпка червоного перцю.
слат с курицей
Приготування:

Спочатку приготуйте заправку. Вилийте в чашу оливкову олію, соєвий соус, білий винний оцет, подрібнені часник і корінь імбиру. Влийте кунжутну олію, додайте коричневий цукор і червоний перець. Збийте соус в блендері або вручну.

Приготуйте куряче філе з сіллю і чорним перцем, але без використання масла: підсмажте на сковороді-гриль, запечіть або зваріть. Наріжте м’ясо птиці кубиками і залийте 1/3 приготованого соусу і посипте кунжутом. Помідори черрі поріжте навпіл, половинку червоної цибулі – півкільцями. Часточки мандарина очистіть від білих плівок і поріжте на кілька частин. У чашу викладіть салатну суміш, цибуля, помідори черрі, курку і заправте соусом. Зверху викладіть шматочки мандарина.

Дієтичний «Оселедець під шубою»

Інгредієнти:

– 200 г оселедця слабосоленого;

– 3 курячих яйця;

– 3 моркви середнього розміру;

– 3 буряка середнього розміру;

– 250 г знежиреного сиру;

– 1 ½ ч. л. гірчиці.

селедка под шубой
Приготування:

Відварити, а потім подрібнити на тертці буряк, моркву і курячі яйця. Оселедець нарізати дрібними кубиками. В окремій чаші змішати сир і гірчицю. Викласти інгредієнти на блюдо шарами, кожен промащуючи сумішшю сиру і гірчиці. Першим шаром викласти моркву, другим – оселедець, третім – буряк, четвертим – яйце. Зверху прикрасити салат зеленню.

Низькокалорійна «Мімоза»

Інгредієнти:

– 1 банка консервованого тунця у власному соку;

– 3 курячих яйця;

– 4 моркви;

– 50 г ріпчастої цибулі;

– 500 г яблука;

– сіль за смаком.
мимоза
Приготування:

Яблука очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці і викласти на блюдо першим шаром. Другим шаром викладіть рубане м’ясо тунця. Третій шар – дрібно нарізану цибулю. Четвертий шар – дрібно подрібнені яєчні білки. Далі – шар дрібно натертої свіжої або відвареної моркви. Зверху прикрасьте салат подрібненими яєчними жовтками.

Теплий салат із грибами і помідорами

Інгредієнти:

– 400 г грибів;

– 200 г помідорів чері;

– 1 червона цибулина;

– 1 пучок зеленої цибулі;

– 2 ст. л. рубаної петрушки;

– 2 ст. л. оливкової олії;

– лимонний сік і цедра за смаком;

– сіль за смаком;

– чорний перець за смаком.
теплый салат
Приготування:

Поріжте гриби на четвертинки, якщо гриби великі, то дрібніші. Лук наріжте півкільцями, подрібніть часник. Помідори черрі розріжте навпіл. У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю до напівпрозорості, додайте часник. Викладіть в сковороду гриби, готуйте на середньому вогні 5-10 хвилин. Додайте порізану зелену цибулю, помідори черрі, посоліть і поперчіть за смаком. Залиште готуватися ще 3 хвилини. Після викладіть салат на блюдо, заправте лимонним соком, посипте цедрою і петрушкою. Подавайте теплим.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top